빈혈에 좋은 음식과 빈혈 증상, 빈혈 예방법

오늘은 빈혈에 좋은 음식과 빈혈 증상, 빈혈 예방법을 알아보겠습니다.

빈혈은 남성보다 여성에게서 훨씬 자주 발생하는 증상으로

전체 빈혈 환자의 70% 이상이 여성입니다.

연령대별로 구분하자면 40대가 1위이고 그다음이  50대와 30대 순입니다.

빈혈은 한자 그대로 가난한 피라는 뜻인데

혈액이 체내를 돌아는 다니지만 산소를 곳곳에 충분히 공급하지 못해

발생하는 저산소증 증상으로 어지러움과 현기증 등을 보입니다.

 

 

 

빈혈 원인과 종류

빈혈은 철 결핍성 빈혈과 악성빈혈(비타민결핍 빈혈)

만성질환 빈혈, 골수 질환 빈혈 등으로 분류합니다.

가장 흔하게 나타나는 빈혈이 철 결핍성 빈혈과 악성빈혈인데

이 두 종류의 원인을 알아보겠습니다.

 

 

1. 철 결핍성 빈혈

여성들에게 흔히 나타나는 철분 부족 빈혈로

산소를 운반하는 혈액 속 적혈구가 부족해서 생기는 증상입니다.

여성은 월경을 하기 때문에 그 양이 많거나 기간이 길어지면

철 결핍 빈혈이 발생할 가능성이 매우 크며 특히 임신 중 빈혈 빈도가 높은데

혈액량은 증가하는데 그에 비해 적혈구의 양이 상대적으로 적어서 생깁니다.

 

2. 악성빈혈

비타민 빈혈이라고도 불리는 악성 빈혈입니다.

특히 비타민 B12 결핍으로 인해 발생하는데 비타민 B12는

적혈구를 만드는 과정에도 꼭 필요한 영양소입니다.

 

 

빈혈 예방법

빈혈은 철분제를 복용하는 것만으로도 충분히 개선됩니다.

그리고 비타민 C와 함께 복용하면 흡수율을 더 높일 수 있습니다.

하지만 비타민E는 철분제에 의해 파괴될 수 있어서 만약 비타민 E와 함께

복용하시려면 8시간 정도의 간격을 두는 것이 좋습니다.

 

또한 다양한 영양소를 섭취하는 건강한 식습관이 중요하겠습니다.

특히 철분, 단백질, 비타민 B12, 엽산 등이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

그리고 강도가 낮은 운동으로

걷기, 수영, 자전거 타기 등 유산소 운동으로

10~15분 정도만 간단히 하면 좋겠습니다.

 

 

빈혈에 좋은 음식

 

연근

진흙 속에서 자라는 뿌리인 연근은

각종미네랄과 철분을 빨아들이면서 성장합니다.

섬유질도 풍부할 뿐 아니라 혈당을 천천히 올리기 때문에

다이어트에도 도움이 되는데

껍질이 그대로 있는 통연근을 흙만 살짝 씻어내고

얇게 채를 썰어 끓는 물에 데쳤다가 새콤한 유자청 또는 사과, 들깨,

소금을 넣고 버무려 무침처럼 만들어 먹는 것이 좋습니다.

비타민C가 풍부한 유자나 사과 같은 과일은 연근의 철분 흡수율을

30% 이상 높여주기 때문에 음식궁합으로는 최고입니다.

 

 

 

 

깻잎

깻잎은 100g을 기준으로 철분이 2.9mg,

비타민C가 12mg가량 들어있고 적혈구를 성장시키는 엽산도 풍부합니다.

단, 깻잎은 다량의 칼륨도 함유되어 있어서 신장질환자는 섭취에

주의하여 하루 20장 이내로 먹는 것을 추천합니다.

소고기

육류의 철분은 식물성보다 흡수가 잘됩니다.

육류 중 특히 소고기는 100g당 철분 2.6mg과

적혈구 세포형성에 좋은 비타민 B12도 풍부하게 있습니다.

소고기는 구이보다는 소고기뭇국으로 끓여 먹거나,

장조림으로 푹 익혀 먹는 것이 낫습니다.

 

 

 

조개

조개 중에서도 붉은 살이 특징인 피조개가 좋습니다.

피조개에는 100g당 철분이 5.0mg으로 함량이 아주 높으며

이외에도 단백질과 비타민 B12, 엽산, 타우린,

황을 함유한 아미노산들도 들어있습니다.

조개찜이나 샤부샤부로 조리하는 방법을 추천합니다.

 

 

 

 

적혈구 형성과 성장에 좋은

비타민 B12는 우유, 달걀, 참치, 조개에

엽산은 초록 채소나 콩, 견과류, 건어물 등에 풍부하니

다양한 음식들을 골고루 섭취하는 것이 가장 바람직할 것입니다.

 

 

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