염증에 좋은 음식 7가지

염증은 우리 몸 스스로가 감염이나 부상으로부터

방어할 수 있게 도와주지만 만성으로 이어지게 되면

체중 증가와 질병을 불러일으킬 수 있기에

오늘은 염증에 좋은 음식을 알아봅시다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

염증을 제거하여

염증이 만성염증으로 진행되지 않도록

도움을 주는 미국에서 소개하는 식품 7가지입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

염증에 좋은 음식  7가지

 

1. 베리류

 

베리류로는 딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리와 같은 것이 있고

여기에는 섬유질과 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.

항산화 물질 안토시아닌 성분도 함께 들어있어

항염증 효과를 보입니다.

우리 몸에서는 자연 살상 세포 줄여서 NK세포를 만들어 내는데

이 세포는 우리 몸의 면역 체계가 적절하게 기능하도록 돕는

세포인데 블루베리를 매일 섭취한 사람은

그렇지 않은 사람보다 훨씬 더 많이 NK세포를 생산한다는

연구 결과가 있었습니다.

따라서 베리류를 섭취하여 염증은 줄이고

면역력은 높여서 심장병의 위험도 줄일 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 녹차

 

녹차에 들어있는 카테킨 성분은

체내의 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다.

염증을 유발하는 활성산소가 우리 체내에 많아지면

염증 물질인 사이토카인이 많이 분비되는데

녹차는 항산화작용을 하여 이 염증을 줄여주고

특히 관절염 염증을 줄이는데 탁월합니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 지방이 많은 생선

 

단백질과 오메가 3의 훌륭한 공급원인 지방이 많은 생선으로는

연어, 정어리, 청어, 고등어, 멸치를 꼽을 수 있습니다.

여기에 속한 오메가 3은 대사증후군, 심장질환,

당뇨병과 신장질환을 유발할 수 있는 염증을 감소시키는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 브로콜리

 

브로콜리뿐 아니라 케일과 같은 십자화과 채소는 영양가가

매우 높아 심장병 및 암의 위험을 감소시킵니다.

특히 브로콜리는 염증을 유발하는 사이토카인 수치를

낮춰주고 염증을 물리치는 설포라판인 항산화 물질이 풍부합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 아보카도

 

칼륨과 마그네슘, 식이섬유와

단일 불포화 지방이 함유되어 심장건강에도 좋은

아보카도는 카로티노이드와 토코페롤이 함유되어 있어

피부 세포의 염증을 감소시키는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

6. 엑스트라 버진 올리브 오일

 

가장 건강한 지방 중 하나인 엑스트라 버진 올리브 오일은

불포화 지방이 풍부하기 때문에 심장병과 뇌암뿐 아니라

다른 질환의 위험도 감소시키는 역할을 합니다.

올리브유에 있는 올레오칸탈 항산화 성분은

이부프로펜과 같은 항염증 약물의 효과도 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 토마토

 

리코펜이 많이 함유된 토마토는 친 염증성 화합물을 감소시켜

암예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

앞서 언급한 염증에 좋은 올리브오일과 함께 토마토를 요리하면

리코펜의 흡수량을 최대치로 끌어올릴 수 있습니다.

요리하지 않고 그냥 토마토주스를 마셔도 염증 수치가

현저히 낮아지는 것이 연구 결과로 밝혀지기도 하였습니다.

 

 

 

 

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